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Les Créations
4 personnes : 21€ / 6 personnes : 30€ / 8 personnes : 39€Casse noisette
Biscuit Joconde, croustillant praliné noisette, diplomate vanille, mousse chocolat noir, noisettes caramélisées
Ecrin framboise pistache
Biscuit Joconde éclats de pistache, croustillant pistache, confit de framboise, mousse légère à la framboise
Cévenole
Génoise, crème de marrons, diplomate vanille, morceaux de marrons AOP
Caraïbes
Biscuit cacao, croustillant pressé lacté, crémeux mangue passion, confit mangue passion, mousse chocolat au lait
Belle Hélène
Biscuit amande sans farine, compotée de poire, caramel tendre, mousse chocolat noir
Louisiane
Biscuit Joconde chocolat, croustillant noix de pécan, caramel tendre au beurre salé, diplomate caramel, bavaroise vanille, pécans caramélisées
L'Elysée
Génoise, bavaroise caramel, éclats de nougatine, chantilly
Les Glacées
Quantités limitées
6 personnes : 22€ / 8 personnes : 29€L'écureuil
Glace noisette, glace vanille, éclats de noisettes, noix de pécan et morceaux de biscuits brownies
Nougabricot
Glace nougat, sorbet abricot, cœur glace pistache
Guérandaise
Glaces caramel beurre salé, vanille, cœur de meringue
L'exotique
Sorbets mangue, ananas, framboise
Fraicheur
Sorbet pêche de vigne, cassis, citron
Poire spéculoos
Sorbet poire, glace au spéculoosL'ardéchoise
Glace marron glacé, glace vanille, brisures de marrons glacésLes Classiques
Mousseline crème au beurre
4 personnes : 19€ / 6 personnes : 25€ / 8 personnes : 30€Praliné
Chocolat
Vanille
Café
Grand Marnier
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